RICETTE IN CANTINA
Ricette in Cantina è un percorso enogastronomico frutto della collaborazione tra la nostra cantina e l’ICAM di Foligno. Sette piatti speciali creati dallo Chef Giuseppe Scassellati, accompagnati da sette magnifici vini Scacciadiavoli raccontati dai “nostri” Liù e Iacopo.
Sette video, uno a settimana, dove la bellezza della cucina e del buon mangiare si fonde con la magia del buon bere. Il tutto incastonato nell’atmosfera della nostra cantina.
Buona visione e buon appetito!
INDICE DELLE RICETTE
- Cotolette d’Agnello al Sagrantino, peperoni arrostiti e gnocchetti di Topinambur
- Tartare di Quinoa & Avocado (Spumante Brut Sacciadiavoli)
- Sashimi Salad con maionese di Wasabi & Spumante Brut Rosé Scacciadiavoli
- Risotto alle rape rosse, pecorino e funghi porcini con Montefalco Grechetto D.O.C. Scacciadiavoli
- Suprema di Pollo al forno con Zucca e baby Melanzane & Montefalco Bianco D.O.C.
- Petto d’anatra con salsa di Cranberry e mele renette & Montefalco Rosso D.o.c.
- Mousse al Cioccolato con Meringa di Ceci, Croccante di Papavero e Fagioli
PER ACQUISTARE IL NOSTRO VINO INVIACI UNA EMAIL O TELEFONACI AL NUMERO 0742 371210
Trasporto a nostro carico per minimo d’ordine di 6 bottiglie anche assortite in Italia, isole escluse.
