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Grappa di Sagrantino

Gradi

40 % vol.

Categoria

grappa giovane

Materia prima

vinacce fermentate di uva di Sagrantino

Sistema di distillazione

metodo a bagnomaria discontinuo a vapore

Vista

incolore, cristallina

Olfatto

profumi decisi di sottobosco, di floreale e di frutteto. Tipico ricordo di fragoline di bosco e uva

Retroolfatto

persistenza fruttata e di notevole lunghezza

Gusto

rotondo e delicatamente aromatica

Temperatura di servizio

9-11 °C

Formati bottiglia

0,50 Lt.

Il vitigno Sagrantino produce uve con bucce ricche di sostanze polifenoliche e con un patrimonio aromatico estremamente complesso. La distillazione effettuata con le vinacce provenienti dalle uve rendono perciò la Grappa de Sagrantino molto raffinata, con un aroma sottile e presistente tipico del vitigno di provenienza. Limpida e brillante, tale grappa risulta molto morbida e piacevole con un caratteristico retrogusto che richiama la frutta secca e il cioccolato.

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