Rossi & bianchi: il vino in Umbria tra tradizione e innovazione

Intervengono: Liù Pambuffetti, lo chef Giancarlo Polito

MODERATORE: Manuel Vaquero

Uno storico dell’agricoltura e un produttore vitivinicolo si confrontano sulle tappe che hanno portato alla definizione delle caratteristiche del vino umbro. Un’eccellente occasione di reciproco arricchimento sulle tante sfaccettature del mondo del vino, con una finestra speciale sulla cultura della tavola grazie alle riflessioni di abbinamenti dello chef Giancarlo Polito che sa interpretare le eccellenze del territorio.

A seguire degustazione guidata di Brut Spumante Metodo Classico Bianco e Rosè a base di Sagrantino in abbinamento con una composizione di gamberi e polipo.

10 € a persona per la degustazione.

40 posti disponibili.

E’ NECESSARIA LA PRENOTAZIONE