Home Vini Bianchi Montefalco Bianco D.O.C.

Montefalco Bianco
D.O.C.

Uvaggio

Trebbiano Spoletino 50%, Grechetto 30%, Chardonnay 20%

Resa per ettaro

80 q

Vendemmia

a seconda del vitigno in diversi periodi di Settembre

Vinificazione

Grechetto: in serbatoi di acciaio: Chardonnay: in botte di legno: Trebbiano: in serbatoi di acciaio con le bucce

Elevazione

in tank s di acciaio sur lies e in botte di legno per 9 mesi

Affinamento

in bottiglia per almeno 9 mesi

Colore

giallo paglierino con lievi riflessi dorati

Profumo

fruttato soprattutto di pesca e albicocca, con note di frutta dolce e frutta secca, di fiori gialli

Gusto

corposo, croccante, molto persistente

Temperatura di Servizio

8-10 °C

Formati di Bottiglia

0,75 Lt.

Abbinamenti

si accompagna ad antipasti vari, minestre insalata di farro, piatti di pesce in genere, anche di lago e fiume (soprattutto crostacei, grigliate, fritture, insalata di mare, primi piatti, zuppa di pesce), formaggi molli

Per completare la gamma dei vini Scacciadiavoli mancava un bianco di struttura, pieno e complesso, da abbinare a pasti più ricchi. Dall’ assemblaggio di Trebbiano Spoletino, Grechetto e Chardonnay (in accordo col disciplinare della DOC) nasce il Montefalco Bianco Scacciadiavoli. Un vino croccante e gustoso, che punta sulla piacevolezza. Vino da bere giovane o affinato per qualche anno. La presenza di depositi nel fondo della bottiglia è natu rale.

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