Spumante Brut
| Uvaggio | Tradizionali uve del territorio 85% e Chardonnay 15% |
|---|---|
| Vendemmia | prima decade di Settembre |
| Vinificazione | in tank s di acciaio a temperatura controllata |
| Presa di spumante | Metodo Classico |
| Elevazione | in bottiglia “sur lies” per almeno 36 mesi |
| Perlage | fine, persistente |
| Colore | giallo tenue con lievi riflessi verdi, buona spuma |
| Profumo | fresco, fine, floreale, con note di mela rossa, pesca bianca e scorza di pane |
| Gusto | vivace di buon equilibrio, media struttura, gradevole, con una fresca acidità |
| Temperatura di Servizio | 6-8 °C |
| Formati di Bottiglia | 0,375 Lt. / 0,75 Lt. / 1,5 Lt. |
| Abbinamenti | ideale per aperitivo o con antipasti, si accompagna al pesce in genere al sushi |
