Spumante Brut PAS DOSE’ – Edizione Speciale
Un’edizione speciale per celebrare il nostro percorso nel mondo delle bollicine.
| Uvaggio | Tradizionali uve del territorio 85%, Chardonnay 15% |
|---|---|
| Vendemmia | prima decade di Settembre |
| Vinificazione | in tanks di acciaio a temperatura controllata |
| Presa di spumante | Metodo Classico |
| Elevazione | in bottiglia "sur lies" per 10 ANNI |
| Perlage | fine, persistente |
| Colore | giallo oro con riflessi carichi di color oro , buona spuma |
| Profumo | Complesso, ricco , persistente , con note tostate e burrose, di pasticceria, noci , agrumi , spezie, idrocarburi , miele d’acacia |
| Gusto | cremoso, buona struttura , ricco , pieno , con una finale acida |
| Temperatura di Servizio | 6-8 °C |
| Formati di Bottiglia | 0,75 Lt. |
| Abbinamenti | ideale per aperitivo o con antipasti, si accompagna a primi e secondi di pesce, ma anche a carni bianche e formaggi freschi |
