Spumante Brut PAS DOSE’ – Edizione Speciale
Un’edizione speciale per celebrare il nostro percorso nel mondo delle bollicine.
Uvaggio | Tradizionali uve del territorio 85%, Chardonnay 15% |
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Vendemmia | prima decade di Settembre |
Vinificazione | in tanks di acciaio a temperatura controllata |
Presa di spumante | Metodo Classico |
Elevazione | in bottiglia "sur lies" per 10 ANNI |
Perlage | fine, persistente |
Colore | giallo oro con riflessi carichi di color oro , buona spuma |
Profumo | Complesso, ricco , persistente , con note tostate e burrose, di pasticceria, noci , agrumi , spezie, idrocarburi , miele d’acacia |
Gusto | cremoso, buona struttura , ricco , pieno , con una finale acida |
Temperatura di Servizio | 6-8 °C |
Formati di Bottiglia | 0,75 Lt. |
Abbinamenti | ideale per aperitivo o con antipasti, si accompagna a primi e secondi di pesce, ma anche a carni bianche e formaggi freschi |